Cara Membuat Burger Tempe

Selain membuat tahu nugget sewaktu SMA pada saat praktik mata pelajaran tata boga saya pun pernah juga pernah membuat burger tahu. Salah satu menu makanan yang mengandung protein yang baik karena terdapat sayuran dan kacang kedelai didalamnya.




dibawah ini adalah bahan dan cara membuat burger tempe adalah sebagai berikut:

Bahan:
300 gr tempe, kukus 15 menitan, sedikit dihaluskan
1 bh bawang bombay cincang
100 gr daging cincang, sangrai sampai air daging habis
1 bh bawang putih, cincang
1 btg daun bawang, iris tipis bagian yang putih
1 sdm seledri cincang
1 btr telur, pisahkan
1 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm margarin untuk menggoreng

Cara:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk sampai layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
2. Adonan dibentuk bulat dengan garis tengah +/- 7 cm. Lumuri sluruh permukaannya dengan putih telur. Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.
3. Selipkan diantara roti dengan diberi daun selada dan saus tomat. Hidangkan panas.

Resep ini bisa untuk 6 buah burger tempe loh hehehe.. Selamat mencoba :) ..